DINH DƯỠNG NGÀY TẾT CHO TRẺ

Thứ sáu - 16/02/2024 19:18

ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG, VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO TRẺ TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN 2024

Món ăn ngày Tết cổ truyền Việt Nam rất phong phú và có sức hút đến kỳ lạ đối với các bé. Chính vì vậy mà các mẹ lưu ý những thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho trẻ cũng như những thực phẩm cần hạn chế sử dụng để giúp các bé yêu có được bữa ăn Tết dinh dưỡng trọn vẹn niềm vui và tốt cho sức khoẻ.
* Các loại thực phẩm phụ huynh có thể cho trẻ ăn :
- Các loại hạt : Vào ngày Tết, có thể cho trẻ ăn các loại hạt phù hợp như đậu phộng, hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt dưa, hạt bí, óc chó hay hạt điều. Đây là những món ăn vặt ngày Tết quen thuộc nên trẻ có thể thưởng thức cùng với gia đình. Với những trẻ nhỏ, cha mẹ nên giám sát khi trẻ ăn, tránh nguy cơ bị hóc dị vật, gây nguy hiểm cho bé.
- Uống nhiều nước: Giúp bé hấp thu, tiêu hóa và chuyển hóa tốt các chất dinh dưỡng, thải trừ các chất độc cần loại ra ngoài cơ thể. Bé mải mê vui chơi sẽ quên uống nước vì vậy cha mẹ cần thường xuyên nhắc nhở bé uống nước.
- Sữa và sữa chua: Sữa chua giúp trẻ tiêu hoá tốt, làm giảm các triệu chứng đầy hơi, táo bón, tiêu chảy. Có thể ăn 1-2 lần một ngày.
- Một số loại trái cây lành mạnh bạn nên cho trẻ ăn như quả mọng, dưa, kiwi và cam.
- Khoai lang được xếp vào nhóm món ăn vặt ngày Tết cho bé là nhờ độ ngọt tự nhiên, màu sắc tươi sáng và bổ sung nguồn chất xơ dồi dào. Loại rau củ có vỏ màu cam này là nguồn beta-carotene phong phú. Khoai lang có chứa các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm cần thiết.
- Trái cây sấy khô thay cho mứt
Các loại trái cây sấy khô như nho, xoài, chuối… cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc cung cấp lượng chất xơ đáng kể, trái cây sấy khô còn mang lại vị thơm ngon, lạ miệng, phù hợp với khẩu vị của trẻ. So với các loại mứt, trái cây khô không quá ngọt nên rất an toàn cho sức khỏe bé.
- Nếu trẻ đòi ăn bánh tét, bánh chưng thì trong bánh đã có nếp (chất bột đường), thịt heo (chất đạm) và mỡ (chất béo), bạn hãy khuyến khích trẻ ăn thêm một ít kiệu và dưa hấu (nhóm rau trái) thì sẽ đủ 4 nhóm thực phẩm cần thiết trong bữa ăn chính.
- Mỗi ngày nên có ít nhất một bữa cơm với đủ món mặn, canh, xào như ngày thường.
Các thực phẩm cần hạn chế cho trẻ ăn :
- Các loại kẹo, nước ngọt: Cung cấp năng lượng rỗng từ đường không kèm theo vitamin hay khoáng chất nào. Không nên cho bé ăn trước bữa ăn chính vì bé sẽ có cảm giác bị no ngang, khi đến bữa ăn chính, bé sẽ ăn ít.
- Bánh snack: Chứa nhiều béo và muối, không nên ăn nhiều.
Để đảm bảo sức khỏe cho bé sau những ngày nghỉ Tết, ngoài việc chú ý về dinh dưỡng, các mẹ cũng nên chú ý đảm bảo giấc ngủ của bé đúng giờ, tránh những trường hợp trẻ ham vui quá thường đi ngủ muộn.
Trong những ngày nghỉ Tết, nhiều bậc ba mẹ chủ quan, lơ là với con, cho con tự do ăn uống không theo một khuyến nghị nào hoặc thay thế bữa ăn cho con bằng các loại thức ăn khác của người lớn cho tiện và nhanh. Nhưng chính sự xao nhãng của ba mẹ lại vô tình khiến trẻ ăn linh tinh, chế độ dinh dưỡng không đảm bảo, dẫn đến các tình trạng rối loạn tiêu hóa…

Mặc dù vào dịp nghỉ Tết nhưng ba mẹ vẫn cần chú ý đến thực đơn hàng ngày của trẻ, đảm bảo cân bằng 4 nhóm chất như: glucid, lipid, protein, vitamin và khoáng chất. Do ngày Tết bé vận động, vui chơi nhiều hơn nên cơ thể cần nhiều vitamin, khoáng chất hơn thường ngày nên ba mẹ cần bổ sung các loại rau củ, ngũ cốc, trái cây, nước ép hoa quả tươi…
Đặc biệt, ba mẹ nên hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, đồ nướng, lạp xưởng, đồ ăn để lâu trong tủ lạnh hay các loại bánh kẹo mứt ngọt, nước ngọt có ga, các món ăn vặt như bim bim, trà sữa để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ.